BISQUITROLLE MIT KARAMELLISIERTEN ÄPFELN & VANILLECREME
Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzer
Kategorie
Bisquitrolle
Portionen
1
Zubereitungszeit
18 Minuten
Backzeit (Backofen)
6 Minuten
Kalorien
283
Kalorienarme Bisquitrolle mit einer leckeren Füllung aus karamellisierten Äpfeln!
Zutaten
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35g MAKECAKE Basis-Backmischung Vanille
25 ml kaltes Wasser
2 Eiklar
-
5g MAKETASTE Geschmackspulver Vanille
50 g Magerquark
70 g High Protein Pudding Vanille
5 g gehackte Haselnüsse
35 g Apfel
5 g leichte Butter
1 TL Zimt
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1 EL MAKEINSIDE Puder-Erythrit
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etwas MAKEINSIDE Puder-Erythrit zum Bestäuben der Rolle
Topping
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Umluft/Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zuerst 35 g MAKECAKE Basis-Backmischung Vanille mit 35 ml Wasser vermengen und 2 Eiklar steifschlagen. Das EIklar unter die angerührte Backmischung heben.
Jetzt den Teig rechteckig auf einem Backpapier ausstreichen und für 6 Minuten bei 180 Grad Umluft/Ober- und Unterhitze backen.
Währenddessen 35 g Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Apfel nun mit 5 g leichter Butter, 1 EL MAKEINSIDE Puder-Erythrit, 1 TL Zimt und 5 g gehackten Haselnüssen in einer Pfanne karamellisieren lassen.
Jetzt 50 g Magerquark, 70 g Proteinpudding Vanille und 5 g MAKETASTE Geschmackspulver Vanille miteinander verrühren.
Nachdem der Bisquitteig ausgekühlt ist, diesen vorsichtig stürzen und mit der
Vanille-Quark Masse sowie den Äpfeln belegen. Vorsichtig zusammenrollen, mit etwas MAKEINSIDE Puder Erythrit bestäuben und genießen!
Anmerkung zum Rezept
Anmerkung zu den Kohlenhydraten: *davon sind 21,9 g mehrwertige Alkohole. Mehrwertige Alkohole auch Polyole genannt fallen unter die Kohlenhydrate und sind Zuckeraustauschstoffe. Diese haben nur einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und werden vom Körper wieder ausgeschieden. Dementsprechend haben sie wenige bis keine Kalorien.
Nährwerte
Kalorien 283, Fett 7.9 Gramm, Gesättigte Fettsäuren 1.9 Gramm, Kohlenhydrate 40.7 Gramm, Zucker 7.3 Gramm, Eiweiß 31.5 Gramm
